Poulet moelleux et mousseline de carottes à l'orange du chef Keyvan

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silouette du plat

Jeudi 23 mai

Poulet moelleux et mousseline de carottes à l'orange

12 .90 €

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Ingrédients :

Poulet (cuisson basse T°), carotte, haricot vert, champignon de Paris, oignon, ail, gingembre, persil, thym, laurier, orange, beurre, crème fraîche, amidon de maïs, miel, huile de pépins de raisin, cumin, poivre, sel Lactose, traces possibles d'oeuf et fruits à coque
Poulet : origine Belgique

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.6
/5

  Curry de légumes

« Au top, délicieux merci !! »

Simon

  Parmentier végan de potiron aux champignons

« très bon »

Valerie

  Lieu au four et purée de panais aux noisettes

« C'était vraiment délicieux ! »

Picard

  Tagliatelles à la bolognaise veggie

« Délicieux ! Bon équilibre entre la sauce et les pates. Sauce pleine de saveurs. »

Laurent

  Pavé de lieu et purée de chou-fleur aux noisettes

« repas parfait !!! la purée avec les noisettes c'était excellent »

Peggy
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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