Épaule d'agneau confite à la marocaine du chef Zine

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silouette du plat

Mardi 19 juillet

Épaule d'agneau confite à la marocaine

10 .90 €

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Ingrédients :

Épaule d'agneau, pomme de terre, carotte, oignon, ail, gingembre, coriandre, thym, laurier, citron, citron confit, amande, miel, huile d'olive, cumin, cannelle, ras el-hanout, poivre, sel Fruit à coque, traces possibles d'œuf
Agneau : origine France

Chef Zine

Chef Zine


Mes évaluations :
4.5
/5

  Épaule d'agneau confite à la marocaine

« Délicieux et bien parfumé. Les pommes de terre étaient bien fondantes : un régal ! »

Sabine

  Épaule d'agneau confite à la marocaine

« Miam miam les enfants et les adultes se sont regalés ! Merci Chef Zine ! »

Claudia

  Petit pot poire chocolat

« Je me suis régalée pour le goûter ! »

Claudia

  Crêpe choco noisette

« Tres bon mais un peu trop petit :-) »

Krisztina

  Pannacolat gingembre

« Trés bon! »

Clara
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Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'a emporté : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

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