Filet de volaille moelleux pommes grenailles et fenouil confit du chef Chef Stéphane

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silouette du plat

Lundi 3 juin

Filet de volaille moelleux pommes grenailles et fenouil confit

12 .90 €

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Ingrédients :

Poulet (cuisson basse T°), pomme grenaille, fenouil, brocoli, tomate, oignon, ail, persil, thym, laurier, citron, amidon de maïs, huile d'olive, huile de tournesol, poivre, sucre, sel Traces possibles d'oeuf et fruits à coque
Poulet : origine Pologne

Chef Chef Stéphane

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D'origine guyanaise, après une dizaine d'années passées dans l'industrie automobile, je me suis lancé depuis trois ans dans le projet qui me tenait le plus à cœur : créer mon entreprise pour servir une cuisine-pâtisserie ouverte sur le monde, gourmande, créative et fidèle aux traditions. Pour Avekapeti, je vous invite à découvrir un rougail de daurade, un duo de choux-fleurs au sésame ou un financier aux deux citrons

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