Bar grillé et courgettes citronnées du chef Chef Stéphane

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silouette du plat

Jeudi 1 août

Bar grillé et courgettes citronnées

13 .90 €

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Ingrédients :

Bar, quinoa, courgette, brocoli, tomate, tomate séchée, échalote, oignon, ail, persil, thym, citron, citron confit, huile d'olive poivre, sucre, sel Poisson, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Chef Stéphane

Chef Chef Stéphane


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D'origine guyanaise, après une dizaine d'années passées dans l'industrie automobile, je me suis lancé depuis trois ans dans le projet qui me tenait le plus à cœur : créer mon entreprise pour servir une cuisine-pâtisserie ouverte sur le monde, gourmande, créative et fidèle aux traditions. Pour Avekapeti, je vous invite à découvrir un rougail de daurade, un duo de choux-fleurs au sésame ou un financier aux deux citrons

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